Sangiovese rosado 2008- Villa Montefiori

A la vista tiene un color rosado muy ligero. En las orillas se muestra practicamente transparente. Su cuerpo parece ser ligero pero me parece elegante. En nariz no huele mucho a alcohol pero tampoco es muy expresivo. Me da un olor a fresa. En boca es muy balanceado. Muestra una acidez muy ligera y refrescante. Me gusta. Lo abrimos hace como media hora y a perdido la efervecencia que sentimos al principio. No es dulce y eso me agrada. Se me hace excelente para acompañar cualquier tipo de pescado o mariscos. No prevalecerá vs el platillo. Lo volvería a comprar? con certeza. Lo pueden comprar en aroma. Calif. sobre 100: 90

Ibericos Crianza 2006 Tempranillo Rioja

Este vino fue un regalo de nuestros amigos de casa Torres. La calidad asi es... no se que es pero la reconozco cuando la pruebo. Me gusta no saber cuanto cuesta este vino para que no influencie la crítica. A la vista tiene una textura bastante amantequillada en la copa. Se percibe con un cuerpo elegante. Tiene una caida bastante pausada. Apenas se percibe el aro rojizo alrededor, es un 2006 y tal vez le falte algo de tiempo en botella. En nariz sin agitar la copa se perciben aromas dulces, vainilla tal vez. También se percibe una barrica bastante elegante. No huele a madera como si estuvieras abriendo el closet. Al agitarlo se percibe un poco de alcohol. Huele a cereza. Segun mis chavos huele muy diferente a lo que sabe y tal vez tienen razon. Huele muy rico pero en boca se percibe un poco ácido, no muy tanico. Una nota al final agradable pero ácida. Su cuerpo me agrada aunque no es tan elegante como esperaba. Se me antoja como para comida mexicana mas que para carnes. Es un poco dulce y acido me gusta como para un mole porque tampoco su cuerpo es muy pesado. No se donde lo podamos comprar pero me imagino que en Omega la vinateria nueva que esta en V. Carranza. Calif. sobre 100: 80

Flor de Guadalupe 2004- Chateau Camou

No recuerdo haber probado otro cabernet zinfandel mexicano. Me emocioné al ver el ensamble. Es un 2004 y si les recomiendo que le den mínimo una hora para que abra, mejora mucho con el tiempo. A la vista es color rojo aladrillado. Su cuerpo es ligero y su textura es elegante. Notas saladas y un sabor a pasas. Un poco tanico pero las caracteristicas son bastante atractivas, bastante ligeras. Tambien tiene ahumados. Lo probamos Alejandro y Jesus lo probaron conmigo y a los tres nos gusto. Calif sobre 100:80

Mariatinto 2006

Disculpen nuevamente por no poder compartirles toda la evaluación que debí haber hecho de este gran vino mexicano. Para serles sincero lo había probado anteriormente y no me había agradado al 100%. Esta vez llegó mi buen amigo José Arreola a aroma y platico que este vino le agradaba mucho así que decidió abrir una.
Sinceramente me sorprendió su balance y su textura muy elegante. Lo decantamos y le dimos unos 25 min para que abriera. De ahora en adelante lo recomendaré con confianza. Lo pueden encontrar en Vinisimo por unos $350.00 o en aroma. Calif sobre 100:90

Casillero del Diablo Carmenere 2007

Publicitado como uno de sus mejores años me decidí a evaluar el Casillero del Diablo 2007. Hace poco tomé un Concha y Toro que me pareció un super costo beneficio así que ahora aquí estamos con la uva insignia de Chile.
A la vista aparece brillante y de color rojo rubí. Lo abrí hace ya mas 30 minutos para que pierda el alcohol. De repente es bueno hacer eso con los vinos jóvenes. Su cuerpo parece ligero y me da la impresión de que tendrá una textura más bien aquosa que amantequillada. En nariz aparece un poco de alcohol y aromas a frutas rojas, cereza tal vez. Son notas mas bien dulces. Nada de madera ni de olores más masculinos. Bueno tambien creo que hay algo de vainilla ligeramente.
En boca su textura es agradable, como lo mencioné es más bien similar a la textura de un jugo que de un licor como la que obtenemos de vinos más reposados. Me parece que sus taninos no están muy agresivos pero si están presentes de manera determinante. Sinceramente me hubiera gustado que estuviera mas balanceado. Está bien para una copa. Creo que por su costo podemos encontrar mejores. Lo compré en Giralda en Sevilla del Río cre0 que como en $145.00 pero convenientemente lo podemos encontrar en Walmart, etc. Calif. sobre 100: 80

Marquis de Guillo 2007 Bordeaux

Compré este vino en Walmart y me llamó la atención por que no lo había visto. Tengo algunos clientes que me están pidiendo algo de vino francés y pues buscaremos algo que nos guste. No les puedo decir mucho sobre este vino ya que lo compartí con unos amigos. La platica estaba muy buena así que preferí no interrumpir para hacer toda la evaluación sensorial. Sinceramente es de lo mejor que he probado hasta hoy de vino francés, por que como ya se los he comentado no son mis favoritos. Aún no los entiendo. No he podido encontrar lo que los distingue. Algo así como la seriedad de los españoles; o lo dulce de los australianos; ó lo sorpresivo de los italianos. Este vino en especial se me hace excelente para acompañar cualquier tipo de comida. Lo sentí en la boca ligero pero con sabor. Estaba un poco ácido pero nada muy marcado. Sobre aromas o sabores característicos no pude encontrar nada muy marcado. Calif. sobre 100: 80

Chato Souris Syrah 2007

A la vista presenta un color guinda. Su cuerpo es medio y no parece que su textura en la copa vaya a ser muy agradable. En nariz sentimos algo de alcohol, olores a cereza y al final un poco de tabaco. En la boca muy desbalanceado cargandose a la parte ácida. Esperaba que estuviera más dulce para ser syrah (tal vez estoy acostumbrado a los Australianos) Comentamos todos que sabía a fierro. Esperamos un rato para ver si al respirar se mejoraban sus características pero no hubo nada que nos sorprendiera. En lo personal no lo volvería a comprar. Lo pueden encontrar en Vinisimo. Calif. sobre 100:60