Rosemount estate Shiraz Cabernet 2005

Me gustaría probar un vino australiano que me decepcione pero creo que no va a ser facil encontrarlo. Estos australianos aunque hagan vinos de 5 dolares pueden darles cuerpo, sabor, balance y personalidad. Compré este Rosemount Estate en Giralda de Sevilla del Río cuesta $160.00 y lo compré con la intención de que si está bueno podríamos introducirlo a aroma. El vino australiano Black Swan que tenemos actualmente ha dado muy buenos resultados y pensé en probar este con la intención de compararlos.
Este Rosemount presenta un color intenso con muy buen cuerpo, como todos los australianos (que he probado) presenta notas dulces a vainilla y este en especial presenta notas de cereza o frutas negras (capulines, alguna vez oyeron hablar de ellos?) Muy buen balance, un poco dulce. En lo personal no me inclino por los australianos, no soy tan dulce, pero debo reconocer que saben hacer vino... no podrían hacer vinos similares al Ensayo 2005 pero a precios australiano? Calificacion sobre 100: 90

Monte Xanic Hans Backhoff Malbec y Shiraz

La semana pasada tuvimos la oportunidad de cenar con una adorable familia que admiramos mucho y ahi nuestro anfitrión nos compartió los Monte Xanic de Hans Backhoff, el malbec y el shiraz respectivamente. La verdad es que Monte Xanic se ha ganado mi respeto ya que sentía que ultimamente habian bajado la guardia al haber ganado prestigio pero después de probar también hace poco su merlot y ahora estos dos varietales puros no me cabe duda de que saben hacer vino. Los tres me parecieron con buen balance y sobre todo personalidad. Con caracter es decir como esa gente de la que no te cae del todo bien porque sabes que en algo se parece a ti ja. Si me preguntan de los 3 definitivamente me quedo con el shiraz que estaba espectacular. Calificación sobre 100: Shiraz: 100; Malbec: 90; Merlot: 90

5 estrellas 2006- Aborigen

La semana pasada probamos gracias a la cortesía de nuestro amigo Enrique Salazar el nuevo vino 5 estrellas de la casa Aborigen que dirige Hugo Dácosta.
Este vino es un ensamble de 5 uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault y Grenache. No se porque pero al día de hoy creo que los excesivos ensambles de los vinos mexicanos se deben más que a innovación, a una posibilidad de mejorar la calidad de nuestros vinos hechos de varietales puros, pero habrá que consultar eso con la gente del Valle que está produciendo esta cantidad de ensambles.
Este vino me gustó, se me hizo con buen balance y expresión aunque me hubiera gustado que tuviera mas cuerpo. Es algo seco y sin un marcado sabor a roble como me agradan para acompañar la comida. Me encantó la etiqueta. Calificación sobre 100: 80.