Concordia

Esta semana tuve la oportunidad de probar el "Concordia". Este es un vino que sale un poco del objetivo del blog que es hablar de los vinos que podemos encontrar en Colima. Fui a Vallarta y me encontré este vino que ya tenía ganas de probar. Forma parte de la colección de vinos de Don Luis Cetto de los cuales solo había tenido la oportunidad de probar el "Terra" Había escuchado muy buenos comentarios del "Concordia" así que al verlo no me pude resistir. A continuación les brindo mi opinión. El vino lo pueden encontrar en "La Playa" en Guadalajara o Vallarta.
Varietal: Cabernet 60% y Shiraz 40%
Año: 2003
Precio: $165.00
Nota de cata. De cuerpo ligero. Color rojo granate. Pasó 12 meses en barrica de roble. Aromas obvios a madera. Para ser cabernet tiene sus taninos bien evolucionados. Es serio, un vino masculino pero para mi gusto le falta un poco de cuerpo. De un muy buen balance. No es dulce, pero no me permite hablar de otros sabores. Sabe a Ensenada, a sal, me recuerda un poco a Jalá pero con menos cuerpo. Para su costo es un buen vino mexicano. SI lo volvería a comprar. Lo maridaría con carne sin grasa como filete ó algún lomo. Al no tener tanta personalidad se me hace excelente para acompañar la comida. Calificación sobre 100: 80.

Mayor de Castilla vs Sichel

Tuve la oportunidad de probar la semana pasada dos vinos que igualmente pueden probar en SAMS uno es de Ribera del Duero y se llama Mayor de Castilla, el otro es francés y se llama Sichel. Ambos vinos están muy baratos. Sinceramente no recuerdo el precio.
Si los comparamos yo me quedo definitivamente con Mayor de Castilla. Éste presentó más cuerpo y en general sabor. Ninguno presentó la mas remota nota a roble o algo similar. El Sichel es de cuerpo muy ligero casi casi como un jugo de uva.
Si consideramos que estos vinos son de la categoría de "Para tomar a diario" podría catalogar a "Mayor" con 8 y a "Sichel" con 6. Si me preguntan si los volvería a comprar... no... más vale $50 pesos más y acceder a algo mejor.

Al día de hoy no hemos encontrado ninguna "hidden gem" en SAMS.

Don Simon y Rietos

El día de ayer tuve la oportunidad de probar un vino que están vendiendo en SAMS que se llama Don Simón, al parecer es un vino que están rematando ($30.00)
Creo que para su costo es bastante pasable pero se me hizo muy seco. Recuerdo que es un vino español hecho de Tempranillo. En lo personal no lo compraría nuevamente ya que me cansó mucho debido a sus taninos.

Hace también unos días mi buena amiga Monica me regaló unas botella de Rietos, un vino español de Ribera del Duero. Me regaló dos, un crianza y un roble. Aun no he probado el Roble pero el crianza estaba muy rico. En lo personal apenas voy conociendo algunos vinos españoles y aunque de repente me aburren por su personalidad tan definida (roble, buen balance, taninos ligeramente acentuados) este me pareció muy rico. Solo me tomé una copa pero creó que la segunda si me hubiera cansado (me pasa con el roble). Si a alguno de ustedes les interesa probarlo los puedo poner en contacto con el chavo español que lo anda vendiendo, creo que está aqui en Colima de vacaciones.

Un abrazo.

bienvendos

Hola a todos el objetivo de este blog es el compartir un poco más lo que voy aprendiendo sobre vino y cocina. También lo es el abrir un canal en el que podamos compartir como comunidad con un interés personal por el vino y la buena mesa. Me gustaría que compartamos nuestras experiencias sobre los vinos que vamos probando y el donde los podemos conseguir enfocándonos en puntos de venta de Colima.

Bueno les agradezco su atención y espero que nos desarrollemos a travez de este blog.

Un sincero abrazo.

Rubén Velasco