Mexico 2010 edicion del bicentenario Blanco

Hola a todos, espero que estén muy bien. En esta ocasión probe el blanco de edición especial del bicentenario y tambien me ha dejado una grata sorpresa. Tiene un color brillante y dorado. En nariz lo siento un poco plano, no me deja percibir muchos aroma aunque para serles sinceros no es la mejor temporada para catar con tanto cambio de temperatura... En la boca me gustó, es mi vino blanco ideal. No es dulce pero tampoco es seco, tiene un final agradable. No es muy alto en acohol. Su textura también es elegante. Me da la impresión de que en estas dos ediciones especiales lo que quisieron hacer fue dos vinos representantes de Mexico muy agradables a cualquier tipo de publico y a cualquier tipo de comida. Ambos están muy buenos. Casi les puedo confirmar que su precio no es nada caro, deben de rondar en los $190 el blanco y el tinto economico y hay un tinto premium que anda en los $350. No duden en probarlos si tienen oportunidad. Calif sobre 100:100

Mexico 2010 edicion del bicentenario

Uf cuando mi proveedor de vino me comentó que me quería mandar una botella "del Bicentenario" dije: oh no ahora hasta un vino! Nunca he creido en subirte a las olas de mercadotecnia que te generan eventos tipo el mundial, olimpiadas, etc para sacar un producto y que se venda. En esta ocasion 21 de las casas mas importantes de vino en Mexico se unieron para crear un vino y para mi sorpresa no les quedo nada mal.
Lamentablemente fue una prueba que me mando el proveedor y no tengo el costo pero si este vino esta por debajo de los $400.00 de costo creo que tenemos un muy buen costo beneficio para los regalos navideños!
El vino es expresivo, un poco tánico, sus minerales bien balanceados y como nuestros buenos vinos, bien sabroso. Fue una gran sorpresa para mi. Lamentablemente no tengo la botella pero subire una foto del blanco, que es igual solo que (adivinaron)... en blanco. Calif sobre 100: 90 (dependera del costo)

Lafite R Barons de Rothschild Reserve Special 2005 Bordeaux

En la copa tiene un color hermoso. Un color tinto ya bastante degradado, ha perdido la brillantez de los jovenes y presenta sus arrugas de vino del 2005. Si han seguido anteriormente mi blog saben que mi experiencia con el vino frances no ha sido muy buena y por tanto sigo probando hasta entenderlo. Este vino es una agradable sorpresa. Su nariz es agradable, aun recién abierto no mostró una fuerte nota de alcohol; no presenta notas dulces, ni de madera. Wow, en la boca es un vino super elegante, aunque es ligero tiene un sabor y un balance super agradable. Olviden la acidez que me habían presentado los vinos anteriores. Con este vino creo que podrías comer todo. Es balanceado y elegante pero no protagónico, es decir, no le quitará atención a la comida. Lo compre en la Europea en Pablo Neruda en GDL y lamentablemente no tengo el costo, estoy buscandolo en su sitio en breve envio noticias. Calif sobre 100: 95

B&G Barton and Guestier pinot noir reserve 2008

Obsesionado por entender al vino frances sigo presistente en mi busqueda... no hay mucho tiempo para hablar de toda la cata, asi que de entrada y despues de que me ha acompañado por 30 minutos, sigo encontrando lo mismo "ACIDEZ" y esa nota a fierro, a acero que no se si la dejen los tanques de acero en donde tal vez se produjo este vino o si es una caracteristica de este y de muchos otros. Definitivamente sigo sin entender porque los vinos franceses se consideran los mejores del mundo... tendre que ahorrar para comprar las grandes casas? Este es un vino que hacen en la Isla de la Belleza si mi frances no me falla. La etiqueta dice que es bueno para maridar con pizza, risotto. No se... sigo enamorado de los vinos balanceados, y este no es uno... Calif. sobre 100: 70 Lo compre en la Europea en GDL no recuerdo el costo y no encuentro la nota.

cuatro franceses

A veces entro al blog solo para darme cuenta de lo rapido que pasa el tiempo. Mi ultima entrada fue el 7 de julio, hace mas de un mes. El día de ayer me dijo un buen cliente que el aprendio a tomar vino por regiones y me dio algunas recomendaciones. El dia de hoy me decidi a probar algunos de los franceses. El primero es un Bordeaux de Philippe de Rothschild del 2008; el segundo es un Cru Burgeois del alto medoc de 2005; el tercero es chateau cluzan del 2007 de burdeos y el ultimo es un gran ordinario de Borgoña del 2009. No se si estoy viendo bien pero de cuerpo todos se ven igual. Color rojo cereza brillante, ninguno presenta mucho cuerpo, me da la impresion de que por su nivel de precio deben de ser vinos jovenes. En el primero no puedo encontrar una nota que me parezca distintiva; no hay madera, no hay frutas, no hay mucho alcohol. Me parece poco expresivo en nariz. El segundo su nariz es mejor, encuentro un poco de madera, aunque aun esta alto en alcohol. Me da la impresion de que sera un vino seco por que tampoco percibo fruta. En el tercero no hay mucha madera ni alcohol y encuentro esa nota como terrosa que frecuentemente encuentro en los vinos de Baja California. El ultimo es mucho mas expresivo y femenino. Huele muy afrutado, sin madera pero parece balanceado. Notas de fresa, de cereza. En la boca el primero es ligero como esperabamos y se confirma que es poco expresivo. Alto en alcohol y un poco agrio. En lo personal no es un vino que me guste. Del segundo me gusta que me parece mas conocido para lo que tomo. Se me asemeja a un vino español. Madera, expresivo aunque un poco tanico. Lo volvería a tomar, si yo creo que si pero no con mucha emocion. El tercero contrario a lo que yo esperaba no esta nada mal. La nota que les comete anteriormente ha desaparecido y me parece un vino bastante "decente" (que me lean sus creadores) Con el segundo y el tecero me pasa lo mismo. Los tomaria pero sin mucha emocion. El ultimo es muy facil de tomar, algo dulce, mucho mas nuevo mundo pero si hay algo distintivo. Ideal para que una mujer lo tome. Para serles sinceros ninguno me mato... y ya tienen mas de 40 minutos de abiertas la botellas. Creo que no nos podran dar mas. Algun dia los entendere...

Albarolo 2008, Korima y Yumano 2007

El día de hoy estuvo con nosotros Alvaro Ptacnik. Realmente disfrute la cata, que mas puede pedir uno, probar tres grandes vinos mexicanos y que te explique cada uno su autor. Mi impresión general de los 3 vinos es que los tres estan deliciosos. Pero son como la volkswagen, audi y porche. Comenzamos con Yumano 2007, tenia grandes expectativas por su año de botella. En cuanto lo vi sabía que ya iba a ser un vino mas sutil. Tal vez lo unico que percibi fuera de balance fueron sus taninos un poco marcados. Su textura en la boca y su sabor un poco dulce y mineral me gustaron. Despues procedimos a Korima que en lo personal fue el que mas me gustó. Se me hizo el de mejor balance y como lo comentó Alvaro, es un vino que combina con todo tipo de comida. Por utimo cerramos con Albarolo. De color super intenso y con una textura super elegante en la copa me pareció ya un vino mucho mas complejo y protagonista. De los vinos mexicanos que he probado definitivamente creo que es uno de los grandes. El Albarolo era el 2008 recién liberado y no pude creer lo listo que estaba para beberse. Se me hace el vino mas masculino de Shimul. Sobre Alvaro nos sorprendio su sencillez y lo congruentes que son sus vinos con su persona. Felicidades para Shimul y para el vino mexicano.

Bella Terra Nebbiolo 2008

Me da mucho gusto cuando pruebo alguna nueva edición de un vino y me sorprende siendo mucho mejor que sus antecesores. Bella Terra es un claro ejemplo de como alguien que esta haciendo vino va mejorando año con año.. Recuerdo el primer año que lo probé no me pareció nada bueno; al año siguiente ya estaban en los primeros 30 de México con un merlot bien expresivo. Ayer en la noche tomamos el Bella Terra en Nebbiolo y la verdad es que me esperaba poco, como que no creia que ambos varietales pudieran estar buenos y para mi sopresa no fue asi. A mi esposa y amigos de entrada les parecio fuerte, yo lo probe como a los 10 minutos de abierto y me parecio muy potente, sabroso. Ideal para una copa de aperitivo. Con una agradable nota a madera y con la fruta suficiente para no caer en lo "dulcesito". No se quien esta detras de los Bella Terra pero le felicito por lo que esta logrando.

Hace algo de tiempo...

Es la primer noche desde el 9 de octubre en la que tengo tiempo de volver al blog. Como les comente anteriormente comenzamos con el proyecto de mover aroma y hasta hoy marzo 17 puedo volver a él. Primero que nada les agradezco por todo el apoyo que recibimos de toda la gente de Colima que nos acompaño desde el día uno y a nuestros clientes incondicionales les mandamos un gran abrazo. Regresaremos al ejercicio de la evaluacion de los vinos esperando les pueda servir a encontrar, descubrir y compartir mas de ellos.